Para que la receta de ostras a la milanesa quede exquisita, es importantisimo asegurarse que las ostras sean de un tamaño mediano y bien frescas.

Encontrarás ostras frescas, de gran calidad y a un precio económico a Balneario Los Pocitos.

INGREDIENTES (para 3 personas):

15 ostras medianas, variedad Crassostea Gigas de Balneario Los Pocitos.. Pan rallado. Huevo. Aceite para fritar.

ELABORACIÓN y COCCIÓN (10 minutos):

Enjuagar bien las ostras. Poner pan rallado en un plato. Batir un huevo en otro plato. Poner todas las ostras dentro del pan rallado. Pasarlas una a una por el huevo batido. Arrebozarlas de nuevo con el pan rallado. Calentar una una sartén con aceite para freir, a fuego fuerte. Una vez caliente el aceite, poner las ostras rebozadas y se ponen a freir. Se las deja tostar, vuelta y vuelta… y ¡ya está lista la receta del día, exquisitas ostras a la Milanesa.

Acompañar con una salsa tártara o una rica ensalada de tomate con cebolla… BALNEARIO LOS POCITOS

LISTAS PARA COMER!

Receta Popular, Balneario Los Pocitos, 2015

Estamos elaborando un libro de recetas de ostras, para que puedan saborear y aprovechar sus increíbles nutrientes en cada una de sus variantes gastronómicas.

Si quieres obtener la primera versión del libro, escríbenos a ostraselcata@gmail.com.